Línea comercial fabricante de la producción alimentaria de café italiano del mini café express del equipo

- Máquina electrónica, automática del café con la dosificación programable
- bomba volumétrica incorporada
- Entrega del café activada mediante los botones volumétricos de la dosificación con 4 dosis por grupo;
Botón continuo de la entrega;
- Dispositivo de uno mismo-nivelación estándar;
- una boca de la agua caliente como característica estándar;
- Calentador de la taza, válvula de la pre-infusión
- Cuerpo en acero inoxidable
- Caldera en latón
- el mercado 2steam, podía ser leche que hacía espuma

Preparación del café

Elaboración de la cerveza del café express, mostrando crema rojizo oscuro deseable

Las semillas del café se deben moler y preparar para crear una bebida. Los criterios para elegir un método incluyen sabor y economía. Casi todos los métodos de preparar el café requieren las semillas ser molidos y ser mezclados con la agua caliente de largo bastante para extraer el sabor, pero sin el overextraction que dibuja hacia fuera compuestos amargos. Se quitan los argumentos gastados y se consume el líquido. Hay muchas variaciones que preparan tales como la fineza de la rutina, las maneras de las cuales el agua extrae el sabor, las condimentaciones adicionales (azúcar, leche, especias), y las técnicas de separación de tierra gastadas. La temperatura de mantenimiento ideal es 79 al °C 85 (174 al °F) 185 y la temperatura ideal de la porción es 68 al °C 79 (154 al °F) 174.

Las semillas asadas del café se pueden moler en un roastery, en un colmado, o en el hogar. La mayoría del café se asa y se muele en un roastery y se vende en forma embalada, aunque las semillas asadas del café se pueden moler en casa inmediatamente antes del consumo. Es también posible, aunque infrecuente, asar las semillas crudas en casa.

Las semillas del café se pueden moler de varias maneras. Una amoladora de las rebabas utiliza elementos rotatorios para esquilar la semilla; una amoladora de cuchilla corta las semillas con las cuchillas que se mueven en la velocidad; y un mortero y una maja machaca las semillas. Para la mayoría de los métodos que preparan, una amoladora de las rebabas se juzga superior porque la rutina está más incluso y el tamaño de la rutina puede ser ajustado.